29 de abril 2021
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El sector ganadero y lácteo de Nicaragua, que aporta más de US$700 millones en exportaciones y genera hasta un 25% de las divisas del país, acordaron impulsar una agenda sostenible con el objetivo de producir más carne con mayor calidad y con el menor impacto ambiental.
“Con el interés de mejorar las condiciones de producción para asegurar que las generaciones futuras puedan satisfacer sus necesidades, nos hemos unido como sector para comprometernos a la mejora continua de nuestros sistemas de producción, la protección del medio ambiente y la mejora de la calidad de vida de nuestros productores”, expresó Juan Velásquez, director ejecutivo de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne).
Ganadería sostenible
Con esta agenda el sector buscar promover estrategias de producción ganadera sostenible que sean voluntarias, orientadas al mercado, basadas en ciencia, de acuerdo con la situación y la región específica, las cuales deberán ser diseñadas e implementadas de manera local.
Otro punto es proteger y respetar los derechos humanos y reconocer los roles que juegan los participantes del sector en sus comunidades, de igual forma el factor cultural y el cuido del medio ambiente, especialmente en las comunidades indígenas y las áreas protegidas.
Foto: Cortesía
El sector también se comprometió a promover la transición de una ganadería extensiva a intensiva y fomentar el manejo de los recursos integralmente, incluyendo clima, suelo, topografía, vegetación, fuentes de agua y comunidades animales.
Energía renovable y manejo sostenible
Así mismo, esta agenda promoverá la investigación privada y pública sobre tecnologías que ayuden a mejorar la producción ambientalmente sostenible. La creación de un grupo de trabajo que asesore sobre las acciones a tomar para enfrentar los efectos del cambio climático.
Esta iniciativa también contempla el desarrollo de marcos de trabajo que involucren el compromiso de todos los integrantes del sector, así como promover en la industria la utilización de energía renovable y manejo sostenible de residuos.
La agenda fue firmada por la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo de Nicaragua (Canislac), la Federación de Ganaderos de Nicaragua (Faganic), la Comisión Ganadera de Nicaragua (Conagan), la Asociación de Criadores de Ganado Brahman de Nicaragua (Acbn) y la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua (Upanic).
La firma de esta agenda se presentó en el marco de la Feria Nacional Agropecuaria (Fenagro), organizada por EXPICA y que se realiza del 28 de abril al 03 de mayo en Managua.
*Este es un contenido comercial, publicado en nuestra sección “Empresas”.
