La gastronomía y cultura en general de Colombia, Venezuela, Chile, Uruguay, México y Nicaragua fueron presentados por estudiantes de la carrera de Administración Turística y Hotelera de la UPOLI en la III Feria Internacional de Turismo.
Con el lema "Abiertos al futuro, al mundo y al progreso", entidades como el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), la Cámara Nacional de Turismo de Nicaragua (CANATUR), la Cámara Nicaragüense de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa Turística (CANTUR), se hicieron presentes a la actividad, donde durante todo el día expusieron sobre sus proyectos, funciones y sobre la cultura nicaragüense y de otros países, en general.
La actividad, que se realizó el jueves 24 de 8am a 4pm, recibió también visitas de estudiantes de diferentes colegios de Managua, con el objetivo de dar a conocer a las nuevas generaciones información básica y de interés sobre la cultura nacional e internacional.
Pero además del tema cultural, los estudiantes en la Feria hicieron énfasis en la conservación del medio ambiente, a través de la presencia de brigadas ecológicas que se encargaron de mantener limpio el Auditorio "Hilda y Armando Guido", donde se desarrolló la Feria. Como un elemento motivador de esta cultura conversacionistas, las brigadas ecológicas obsequiaron plantas ornamentales al público asistente.
De igual manera, en el evento hubo diversos stands de diferentes tour operadoras y hoteles de los departamentos de León, Granada, Costa Atlántica, Masaya, Chinandega y Río San Juan, quienes brindaron a los asistentes paquetes turísticos a precios favorables.